受疫情影响,酒店已经负债累累。疫情之后,如何养家糊口?_吃喝玩乐网

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大家好,我是创业小伙大师兄,12年餐饮连续创业者,在这里分享自己的创业干货,期待您的关注!谢谢!

可以预见的是,疫情过后,恢复时间还有几个月,所以爆发型增长有点难,毕竟现在疫情还没完全控制的情况下,大家的防范意识还是很强。所以基本不会出现大规模聚集型消费。

但是可以做适当调整,争取更好的收入。个人建议如下:

1.做好酒店日常消毒,有条件可以直播厨房。

2.做好员工和客人的防护。员工每天两次测体温,并做好登记。戴好口罩,工作帽。客人进来也必须先测体温,对所有人负责。做好五色卡登记。

3.对于酒店,比较宽敞,首先重新布置餐桌空间,尽量保证各自独立。

4.对了正常营业之外,鼓励大家打包外带,也可以针对外带客人提供优惠活动。既增加了客人的安全感,也满足了店里不拥挤的现状。(受疫情过后,大家打包带走意识会超强)

5.提炼招牌菜品和便于外卖的菜品,上外卖,苍蝇蚊子都是肉。以前生意好,看不上,现在过渡期一定要利用上。

个人意见,不成敬意。

如果认同请点赞,谢谢!

期待大家的关注,了解12年创业小伙大师兄,交流创业干货,谢谢大家!

这个话题有点沉重,这次疫情给很多行业造成不可估量的损失,咱们就以酒店行业为例,这段时间酒店始终处于停业状态,但是停业期间的费用支出还是很大的,房租费.保存食品的电费.停业期间部分员工的工资.还有很多隐形的费用,都是一笔笔真金白银支出啊!另外有一部分食品超过保质期不可能再让顾客食用的,也是一笔浪费钱的事啊,最关键的是员工问题,疫情过后原来的员工能否全员到岗是个问题如果没有到岗那么过去费尽心思血培养的员工就是给别人做了嫁衣,新招收的员工还得重新培训才能正式上岗,毕竟谁也没有经历过全国餐饮全部停业这么长时间的问题,甚至于会引起餐饮行业大洗牌的情况发生的,所以可以预见到即使重新营业那么还是有很多难关需要克服的,具体提出以下几点意见:

一:节源开流,员工数量尽量压缩,控制开支。

二:控制采购成本,采买老板必须亲自主抓,不要造成浪费。

三:多方面筹集资金,如果重新开业很多不可预知的开支是必须的,所谓手里有钱心里安。

四:和主管部门沟通一下把实际情况向他们汇报一下争取政府的支持,如果房子是租的就去和房东商量一下能否给免一部分租金,以上就是本人的观点,仅供参考。

疫情过后,酒店应该广开财源,在原有的基础上加大宣传力度,使酒席菜品更上一个台阶。同时,可开设早点丶零食丶种类繁多价格优惠。以此吸引更多的食客,扩大知明度。

1、关注国家政策,相信政府会有相应的免税或免除费用等相关政策。有国家帮扶,相信你的酒店会转亏为盈的。

2、开源节流,和房东谈一谈减免房租,和你的员工讲清楚你现在困难,能不能同舟共济共同承担。可以的话,利用现有资源搞副业。

3、相信不久的将来疫情就会过去,在疫情后,可做一些酒店优惠活动。

1积极关注国家金融红利,尽量向银行申请延长账期。

2向下游转移账期和转移库存。

3减免租金

4延交社保

这次疫情,中国的经济增长按下了暂停键,不光酒店行业,各行各业都不好过,只有我们坚持挺住,熬过这次疫情,一切都会好起来的。

开源节流,多方面考虑,多渠道差价档次活动推广,提升服务品质,干净卫生整洁,注重客户体验及回头率和客户推荐亲朋好友的奖励机制等。

疫情过后,有国家的经济刺激,国内经济肯定会腾飞,坚持下来,坚持到最后的老板才能赚大钱!

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