你认为面包蟹真的很难吃吗?_吃喝玩乐网

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个人觉得,面包蟹好吃与否,取决于原材料的品质、各种制作方法以及个人口味喜好的不同,不能单一评价好吃或者不好吃。

面包蟹主要分布在太平洋海域,香港水域亦可发现。栖息于水深30-100米的沙质或沙泥质海底。面包蟹又名黄道蟹或馒头蟹,体型较大、膏脂丰腴、肉质丰满,是非常好的烹调食材;同时又因为行动缓慢,活动范围极小,故全身都储满蟹膏,据说是全世界最多膏的蟹种之一,号称“膏蟹之王”。 面包蟹蟹黄有清热解毒、杀虫之功效主治脚癣等症;蟹壳有理气止痛之功效。

对于喜爱吃蟹肉蟹黄之类的朋友们来说,面包蟹确实是美味,制作方法一般可以对其进行清蒸、辣炒或者做成咖喱蟹等方式。在日本餐厅的餐桌上,面包蟹在当地是餐桌上的“明星”。日本几百块一只的面包蟹,在当地人眼中的“顶级海鲜”,特别美味。

当然,对于不喜海鲜、海鲜过敏或者不喜欢蟹肉辛味的人来说,可能会觉得面包蟹很难吃。因为面包蟹的肉质比较粗,熟冻的口感和新鲜的蟹还是没法比,一般比较适合做咖喱蟹或者是香辣蟹,直接煮或者蒸,口感不是很好,肉比较干柴。所以有的人觉得面包蟹难吃,主要是制作方法和个人喜好的问题。

提起很多美食、食材的名字,我都觉得中文真的是很棒,“面包蟹”这个名字同样如此。这三个字很传神的形容了这种相对体型巨大的螃蟹,不过对于面包蟹的评价缺好像是褒贬不一,今天我们就聊聊这个事情。

【面包蟹真的很难吃吗?】

答案当然是否定的,其实我们可以回忆一下自己的印象中,很少有哪种海鲜会被人们冠上“很难吃”这种标签的。而我查询的资料中,以及很多人的评论里,关于面包蟹很干、肉质柴等等不好吃的评论,几乎都是吃的冷冻的面包蟹,这就不难理解了。

很多海鲜吃的就是一个鲜活,冷冻的鸡都知道不如新鲜的宰杀的,那么冷冻的螃蟹,尤其是这种很多是进口来的冷冻时间很长的螃蟹,不符合人们期待中的口感,我觉得不足为奇。而我常去的几家超市中,有一家就会有活的面包蟹出售,大约100多一斤,比冻熟的要贵了差不多一倍,很多东西就是一分钱一分货啊。

其次有些人觉得面包蟹没那么好吃的原因,我觉得吃法上也是有区别的。很多人还是习惯用蒸煮的方式品尝蟹的滋味,但是面包蟹这种比较粗豪的蟹是肯定没有大闸蟹、青蟹的肉质细嫩、鲜甜的。面包蟹的优点是可以大口品尝的满足感,而不是我们常吃的河蟹的精致细嫩,面包蟹做咖喱蟹或者是一些香辣、焗烤等比较偏重口味的、过瘾大口吃肉的做法还是不错的。

所以对于不同质地的食材,最好是可以使用不同的、更适合的烹饪方式,这才是要品尝美食的做法啊。

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我要说,面包蟹真的很难吃,除了个头大看着威猛之外,真的没啥可取之处,一没肉感,二没鲜味,更没有蟹黄可以吃。

买过一次面包蟹,真的是很期待很期待地打开,结果,根本就没啥可以吃的东西。即便是有限的可以吃的肉也是十分粗糙,完全没有平常螃蟹的细腻的肉。

这也就算了,还有这么大一个硬壳,壳真的很重很重,很占分量。

清蒸什么的就放弃吧,真的不适合,如果暴力的话就水煮吧。如果有功夫折腾的话就黑椒。但是自己在家其实很难做出饭店的味道,关键就是我们没有大油锅来炸。

总之一句话,如果想尝试大螃蟹,还是加钱去体验帝王蟹吧,面包蟹不是好选择。

我的回答一向简单,我第一次吃的面包蟹是从网上买的熟冻的。不说很难吃,口感真的很一般,蟹黄慢慢的超级多,但是确实没有海鲜的鲜味。一份价钱一分货。之后我又从超市买过一次鲜活的。我去真的很好吃肉质紧实鲜美,蟹黄也很多。我觉得怎么去定义好吃或难吃呢,如果以前很少吃各种螃蟹,买一只鲜活面包蟹,你一定会觉得很好吃。如果经常吃各种螃蟹,比如椰子鞋,帝王蟹,梭子蟹。面包蟹的口感确实不如这些。希望能帮到你。

面包蟹虽然黄多,但是鲜味不足,肉有点发苦。我吃的活的

活的好吃,增个壳里全是黄!

我看很多人说好吃 我就吃过一次 两斤多重的活的 不说做法 就是面包蟹的蟹肉和蟹黄来说我觉得是无比难吃的 最难吃的螃蟹没有之一 壳很厚重 蟹腿肉不多 还不容易吃到嘴里 和帝王蟹一起吃的 差别太大 蟹黄有一大块 没错 就是一大块 很诱人 但是口感极差也不好吃 我觉得鸭蛋黄都要好吃很多 不会再尝试

任何海鲜产品,活体现杀、即时烹饪,才能最大程度保留其风味及口感,冰鲜次之,速冻最差,尤其虾蟹一类,差异最为明显。

但是速冻保质期最长,价格最便宜,人们吃的最多就是这一类,很多人吃后感觉味道和价格严重不匹配,还不如二斤炖羊肉来的鲜美。

买过几次,个人觉得挺好吃的,只是超市里卖的冷冻蟹多为进口的,有没有被进口商改过生产日期不得而知,真得凭运气,有的冷冻时间过长,包装膜有破洞造成螃蟹失水,那个买回去真的味同嚼蜡。希望有机会能尝尝新鲜的,估计会很好吃!

我的家就在海港边。面包蟹生长深海处,浅海并没有。面包蟹我小时经常吃,3.40年前是没什人要的,看着大只但没肉,只有少许糕。味道一般,没有糕蟹,三目蟹,花蟹好吃。下炒锅放少许水.盐。煮熟时有嗅到蟹焦味就可以了。

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