家里南瓜太多了,怎么快速吃完,怎么做好吃?_吃喝玩乐网

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分享南瓜的5种吃法,营养又好吃

哈喽,大家好鸭,我是豆子,也可以叫我靓豆,很高兴来回答一下这个问题。

南瓜是一种物美价廉,又营养的食材,我家很喜欢买南瓜,下面分享5种南瓜的吃法。

一、南瓜馒头

【食材】南瓜,面粉,酵母,温水,白糖

【做法】

1、南瓜一块,去皮切成块,放锅中蒸熟,用勺子碾碎,放到不烫手的温度,加入面粉中,加酵母和少许白糖,和成絮状,如果太干就加少许温水一起和面,和成柔软,稍微光滑的面团。

发酵1个半小时左右,取出,揉成光滑的面团,搓成长条,切小剂子,大概是饺子面剂的两倍大。

2、擀成片,不要太薄,2毫米厚,5个片为一组,再取一个面剂子稍微搓成条,摆好形状(如上图)

把面片,卷成卷,从有条状面片的那一头开始卷,卷好,从中间切开。

摆正,就成了玫瑰花的形状,用手把花瓣整理一下,弄的好看些。

3、做好后入蒸锅,不要急着开火,盖上盖子,再次发酵10分钟,让花卷变大一些,冷水大火蒸,水开后改中火,大概蒸15分钟。

快蒸好的时候开一下盖子,放一下蒸汽,再盖好,关火后不要急着开盖,焖3分钟再开盖,取出。

❤️这样蒸出的馒头松软蓬松。

二、南瓜粥

【食材】南瓜,小米,水

【做法】南瓜去皮,切块,加小米和水,一起煮粥,快煮好时,捞出南瓜块,放入碗中,用勺子碾压成泥,再放回锅中,搅拌均匀就可以了

❤️碾压之后,南瓜比较细腻

三、南瓜米糊

【食材】南瓜,小米,水

【做法】南瓜去皮,切成小块,加洗净的小米和水,一起打成米糊

❤️喝起来很香浓

四、南瓜面条

去皮蒸熟的南瓜,放到面粉中,打入一个鸡蛋,一起和面,和成稍硬些的面团,醒发30分钟后,再次揉面,让它更光滑,做成面条,宽的面条还是细的面条,随你的意

❤️我做了宽面条,做成炸酱面

❤️细面条,做成了汤面

五、蒸南瓜

最简单的方法就是去皮,切块,蒸熟

我家早餐很喜欢用蒸南瓜当做主食,

❤️蒸熟的南瓜吃起来,很清甜

今年我们这里的小金瓜普遍不好吃,估计是雨水多的原因,到是普通南瓜很好吃,价格又便宜,所以经常买。贝贝南瓜蒸着吃味道还不错,就是稍贵一点。

我是豆子,分享食物的美好,点个关注呗,反正也不花钱,白了个白,如果有缘,我们江湖再见

我是二姐,我来回答下家里南瓜太多了,怎么快速吃完,怎么做好吃这个问题。

二姐对于南瓜的吃法。

二姐觉得,家里南瓜太多的话,放时间长了肯定容易坏,这样把南瓜丢掉实在太可惜了,所以二姐觉得,最快吃南瓜的方法就是用南瓜做面食。这是一个非常高效的方法,因为南瓜和小麦粉混合之后,可以做成南瓜饼,南瓜馒头,南瓜发面饼等等,这些二姐都做过。做一次面食差不多能用到三分之二个南瓜,而且这样吃南瓜的话,避免了家人不爱直接吃南瓜的情况,可谓是简单还能吃掉很多南瓜了。还有一种方法就是用南瓜直接当做菜来炒着吃。

具体做法。

第一种:南瓜饼。

我认为这个做法也是最简单方便的做法了,南瓜饼的做法是只要把南瓜蒸熟,然后和面粉混合到一起,加点水就可以下锅煎炸。作为主食来说南瓜饼外层酥脆,内里还很软乎,这是一个二姐认为很推荐的吃法。之前二姐还做过这样的尝试,那就是在里面加一袋牛奶,而值得庆幸的是,做出来的南瓜饼不用加水和面,直姐用牛奶和面的味道就已经够用了,所以吃一口又用南瓜香味也有牛奶味道。当然了,二姐觉得做这款最简单快速的南瓜饼可以加一个鸡蛋,味道也会更好。所以这个做法就根据大家的选择吧。

第二种:发面南瓜饼。

与之前的香煎南瓜饼相比,发面南瓜饼刚开始和面的时候在里面加少量的油。等到烙饼的时候我没放油,但是做出来的南瓜饼非常好吃。而且发面饼能充分的吸收水分,所以做出来的南瓜小面饼比香煎南瓜饼的水分要多一些。适合想吃稍微清淡一些的朋友们吃。这个味道做完之后有点像西饼的感觉,又带着南瓜香味所以吃多了也不觉得腻人的。

第三种:南瓜小面包。

做这个南瓜小面包的起源是因为之前做过电饭锅小面包,味道很好吃的,所以就想在这上面改良一下。因为是在家南瓜小面包,二姐就可以做一些简易版本。所以做法可以有一些改良,比如用食用油就可以代替我们做面包时候用的黄油,而面粉就用普通小面粉就可以了,也不用蛋糕专用的面粉。

但是需要注意的是,用酵母粉和黄油都需要揉出筋膜,这样能做出类似面包的效果。所以用电饭锅也能做出美味的南瓜小面包出来。而且二姐吃着感觉和外面卖的小面包味道差不多。

第四种:做一道蛋黄焗南瓜。

蛋黄焗南瓜顾名思义,它所需要的最主要的食材就是南瓜了。只要在准备两个咸鸭蛋黄就可以了。它的做法也比较简单,蛋黄中再稍微加点调料,然后和南瓜炒一下就可以。

而且南瓜配着咸蛋黄的味道可谓是非常下饭,只要准备些大米饭就可以吃上满满一大碗了。所以二姐觉得,用这个方法去吃南瓜也是可以的。

总结

二姐觉得,以上这几种方法都是很不错的南瓜做法。如果真的是南瓜实在是太多了,而且又怕放坏了的情况下,那么我们也可以用南瓜做一个南瓜面食,然后再用南瓜炒一个蛋黄焗南瓜吃。

以上就是二姐对于如何快速吃完南瓜、如何做好吃的文章,部分图片来自于网络,如有侵权请联系删除。也欢迎大家关注我和我交流。

南瓜的做法很多很多,比如南瓜饼,南瓜馒头,南瓜蛋糕,南瓜粥,南瓜发糕等等,今天面点师就给大家介绍几种南瓜的做法

南瓜饼配方

糯米面二斤,白糖一两,南瓜泥一斤左右,猪油少许,豆沙馅适量,芝麻或者面包糠适量

制作过程: 把糯米面,白糖,猪油,南瓜泥和成面团然后包入豆沙沾上芝麻或者面包糠即可

(1)如果你用饼锅烙制南瓜饼你就沾芝麻用180℃的温度烙制即可

(2)如果你想吃炸的南瓜饼你可以沾面包糠然后放油锅炸至金黄即可

(3)南瓜泥没有准确的数量要看你南瓜泥的干稀程度来决定,只要把糯米面和成软硬适中即可

南瓜馒头做法

中筋面粉二斤,酵母十克,泡打粉八克,糖一两,鸡蛋一个,南瓜泥适量

制作过程: 把面粉,泡打粉,酵母,糖搅匀然后加入鸡蛋和南瓜泥和成面团然后揉匀醒五分钟下剂子,揉圆然后放入屉中醒发一倍大放蒸锅蒸十五分钟即可

上面都说的是主食所以接下来给大家配个粥的做法

南瓜粥

南瓜做粥相对简单,没有绝对配方,只有一些操作手法,接下来给大家讲讲南瓜粥做法

(1)把大米头天晚上用水泡上(这样可以让米充分吸收水份,第二天会比较节省时间)

(2)南瓜去皮洗净用锅蒸熟然后打成泥备用

也可把南瓜去皮切块熬粥的时候直接放里即可

(3)桶内烧水,烧开以后倒入泡好的大米然后等水开了转小火慢炖(可以少加些碱或者小苏打)估计熬制半个小时把秘籍拿出来用手捏一下感觉软的就把南瓜泥放入粥里边搅边熬,感觉粘稠即可关火

小贴士:

(1)一般新熬出的粥口感和味道不如熬好放十五分钟左右的粥味道好,

(2)熬粥要有耐心,你熬的时间久了才会把米香味熬出来,才会让粥的口感更好

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南瓜的吃法很多啊,可以从青南瓜吃到黄南瓜,青的南瓜适合各种炒菜,包包子等等,黄南瓜可以各种煮粥,炖汤等等。下面介绍两个比较费南瓜的家常主食。

南瓜饼:

食材:老南瓜400克,糯米粉300克,白糖15克,白芝麻(熟)适量

做法:

1、南瓜去皮切片,放入碗中上火蒸熟,至南瓜软化。

2、用叉子将南瓜碾压成泥,乘热加入白糖,搅拌至糖融化,冷却一会。

3、加入糯米粉,揉匀,醒15分钟,揪成1小个剂子,搓成圆球,放在铺满白芝麻的碟子里,轻压成饼,两面均匀沾满芝麻。

4、平底锅倒少许油烧热,调小火,放入饼坯,两面煎至金黄即可。

南瓜馒头:

食材:面粉200g,老南瓜700g,酵母适量,盐适量,白糖适量

做法:

1、南瓜去皮煮熟晾凉备用

2、南瓜和面粉放入大盘中,加酵母、白糖、少许盐和成南瓜面团

3、揉成面团后盖上湿布静置至发酵至原面团的两倍大

4、将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面团

5、分割好的面团用手搓成圆球状

6、放入蒸笼盖上盖子静置20分钟进行2次发酵

7、锅中加适量清水,将圆馒头放入锅中,大火烧沸,转中火蒸20分钟后即可出锅

【我是诗与枸杞,一个养生的吃货,爱好美食,喜欢烹饪喜欢吃,欢迎各路资深吃货,养生爱好者来请关注我,我们一起交流学习】

家里的南瓜太多,一下子吃不完,有什么好的做法呢?针对南瓜怎么做好吃小编给你做一下以下推荐:

一、美味南瓜饼

材料

南瓜,糯米面,炼乳

做法

1、南瓜切块,蒸烂,捣成泥状。

2、然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)

3、搅拌均匀后,可以包上炼乳上锅蒸,也可以直接放油锅里炸,还能自己捏造型的!

二、蛋黄焗南瓜

材料

主料:南瓜500克,咸蛋(蛋黄)2个

调料:食盐1.5茶匙,淀粉100克,白糖1汤匙

做法

1、南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段。

2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水。

3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用。

4、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉。

5、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出。

6、另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒。

7、当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅。

三、南瓜冻糕

材料

南瓜,牛奶,三花淡奶,鱼胶粉,糖,椰奶

做法

1、把南瓜去皮,切成小块蒸熟。

2、把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放进搅拌器里,用慢速搅拌均匀。

3、用水把鱼胶粉加热至融化。

4、把融化的鱼胶粉加入南瓜奶浆中再搅拌均匀。

5、倒入放盘里,放进雪柜冷却一个小时之后就可以取出切块了~!

四、小米南瓜粥

材料

小米1000g,南瓜300g

做法

南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟;准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。

以上给推荐了4种南瓜的做法,都非常营养美味,希望对你有所帮助!

大家好,我是极简美食,我来回答这个问题。

南瓜想快速吃完那就一天三顿吃。

南瓜可以蒸着做馒头吃,煮着当粥吃,烧炒做菜吃。比如用南瓜做拔丝,做蛋糕,偶尔吃点还行,经常吃会腻的。南瓜直接蒸着吃,一个人一顿就能消耗半斤;南瓜做粥,南瓜用量大,甜甜糯糯可以天天吃;南瓜蒸熟比较稀软,做馒头糕点要加不少面粉进去,消耗南瓜慢点,但是可以每顿都吃。

南瓜馒头

  1. 南瓜洗净,切两半,用勺子挖出南瓜籽,南瓜切薄片,不需要去皮。
  2. 装入盘子中,水开上蒸锅大火蒸15分钟。
  3. 把盘子取出,用勺子把南瓜压成南瓜泥,不太碎也没关系,和面的时候会完全碎。
  4. 南瓜糊温度和手背接近时,加酵母粉5克,用筷子拌匀。
  5. 往南瓜糊中加面粉,不要加水,南瓜很稀的,光加面都要加不少面粉。
  6. 待无法拌入面粉时,把南瓜面团揉光滑。
  7. 可以根据自己的喜好蒸馒头或包包子都可以。

蒸南瓜

海南南瓜或自己家种老南瓜

  1. 南瓜洗净,切开,用勺子掏出南瓜子(可以晒干吃,对男性的前列腺不错),自己家种老南瓜要去皮,海南南瓜可以不去皮,切2厘米×4厘米的长条。
  2. 南瓜条装盘子里,开水上锅蒸10分钟。
  3. 南瓜的热量低,膳食纤维丰富,早上吃代替主食,可以润肠通便,帮助减肥。

板栗南瓜

板栗南瓜,密度大,口感特别粉糯,我用刀使出全身的力气才能切开。切小块太消耗体力了,切开半个,再分成2半,就上锅蒸吧。开水上锅要蒸15分钟。

南瓜小米粥

  1. 南瓜去皮去籽,洗净切小块,放到锅里,加水适量。
  2. 开大火煮南瓜。
  3. 小米淘洗干净备用。
  4. 水快开时倒入小米。
  5. 大约5分钟开锅,搅动锅底,防粘锅底。
  6. 把锅盖打开大半,调中火再煮10分钟。
  7. 熄火,锅盖盖严实,捂10分钟(这样利用余热粥会比较粘糯,还省煤气)。

南瓜好吃快速吃完的方案就是早上蒸南瓜当主食,晚上煮南瓜小米粥喝,尽量煮的稠些就不要吃其它干的主食了,南瓜馒头包子一天三顿都吃。

重要提醒

  1. 做南瓜馒头,一定要南瓜糊温度和手背接近时再拌入酵母粉,温度高酵母粉会给烫死,发不起面;温度低时发酵时间过长。
  2. 如果每天都吃大量南瓜,皮肤会发黄。成人一天半斤到8两南瓜就不少了,小心变成黄脸婆。

我是极简美食,70后妈妈,用最简单的食材,最懒人的做法,做出健康美食。如果觉得我讲的对你有帮助,点个赞,关注我哦。

大家好,我是媚娘,很高兴来跟大家分享1道南瓜饮品和1道南瓜甜品,制作特别简单,又有营养,老幼皆宜。

我家也喜欢吃南瓜,尤其到秋季,逐渐转凉的早晨,用金黄色的老南瓜打一杯香气扑鼻,黄灿灿的浓浓的南瓜汤,一天都是暖暖的。

【南瓜浓汤】

南瓜一块,用毛刷刷洗干净,连皮带籽切小块,加适量水,少量洋葱,放入可加热的破壁机杯中,启动浓汤模式,完成后放入10g生腰果,少许盐,黑胡椒,再启动果蔬汁功能,倒入杯中即可享用。

【南瓜蒸百合】

①、百合清水泡发,南瓜去瓤刷洗干净切薄片

②、南瓜片码放盘中,上面铺百合,再放红枣,放入开水锅中火蒸10分钟

③、桂花用开水冲泡,晾至常温,加入适量蜂蜜调匀

④、端出南瓜,将桂花蜂蜜水浇淋在南瓜百合红枣上

红白黄相衬赏心悦目,南瓜低脂饱腹,搭配清心安神,润肺止咳的百合,养血养颜的红枣,蜂蜜滋润清火,简单的蒸一蒸,便是一道特别适合秋季的清火养颜甜品

感谢大家耐心地阅读!我是媚娘,喜欢吃素餐,喜欢下厨为家人做汤羹,爱拍美食照片,爱分享美食做法的营养师煮妇,不断更新原创食谱的写作者。喜欢我的请点赞、欢迎留言评论、探讨更多的美食做法。

家里南瓜太多了,怎么快速吃完,怎么做好吃?

南瓜真的可以说是健康营养又便宜好吃的一种食物,而且做法又多样。

南瓜中的果胶除了能帮助身体排出重金属外,还能保护胃粘膜。并且南瓜是碱性食物,有利于人体内的酸碱平衡。无论是熬粥、做成甜点小零食还是做菜吃,都很美味。

以下就一起分享三种南瓜的吃法。

一、做菜吃:

1、南瓜去皮去瓤,切成大小适中的块。

在锅中放油,油热后放入切好的南瓜块煎制。

2、调一个碗汁:根据自己喜欢的口味加入醋、生抽、蚝油、白糖、适量清水,搅拌均匀。

3、锅中的南瓜煎至一面金黄后反面,煎至两面金黄。

4、南瓜两面都煎好后,倒入调好的碗汁,盖上盖子,中火焖2—3分钟至南瓜块软烂。这时的汁也收的差不多了,再放入切好的蒜末,翻拌均匀,出锅即可。

5、出锅后再放入香葱末或香菜末点缀一下。

这样做出的南瓜酸酸甜甜、软糯可口,而且操作起来步骤也非常简单。

二、做成小甜点

1、南瓜洗净、去皮、去瓤、切片,放入锅中蒸熟。

2、蒸好后的南瓜晾至温热时,加入两个鸡蛋、一袋酸奶、20克白糖(喜欢吃甜的可以多加点)。一起放入料理机中打成糊状。

3、将打好的南瓜糊倒入盆中再加入4克酵母、20克玉米油搅拌均匀;再分次少量的加入面粉和成面团(要稍微硬一点比较好)盖上盖子发酵至两倍大。

4、面团发好后,取出放案板上揉面排气。

5、将面团擀成大约三毫米厚的大薄片,用模具或瓶盖依次在大薄片上按压成型,再将多余的抽走,重复几次,用同样的方法全部做完。

6、电饼铛或平底锅先预热(不用刷油)再放入,开中档烙至两面金黄,按压一下能迅速回弹了,就可以了。

金黄色的小甜点,营养丰富又无添加,饿了就随吃吃点,非常方便。

三、熬南瓜小米粥

1、小米先清洗干净,用清水浸泡15分钟;南瓜去皮、去瓤切成小丁;还有适量冰糖和枸杞。

2、砂锅中放入清水,放入切好的南瓜丁,煮开;水开后放入小米,大火煮开,转中小火,盖上盖子熬煮。在熬煮的中途依个人口味加入适量冰糖搅匀,再盖上盖子继续中小火熬,中间要开盖搅动几次。

3、熬至南瓜软烂、小米粘稠后,加入枸杞,搅匀,关火,再焖一会就可以了。

小米加入南瓜一起熬粥喝,不仅口感好,而且有营养。

根据个人口味,冰糖也可以不加,因为南瓜本身就有淡淡的甜味,口感也不错。

我觉得这个粥,特别适合早餐喝,既补充能量又滋补养胃。

我是布谷姐美食日记,希望我的回答您能满意!

南瓜我们平时餐桌上常见的一种食材,南瓜的吃法也各种各样,可以煮、炒、煎、炸等等很多种方法,还可以做成各种小吃和点心食用,南瓜的营养成分也非常的丰富,可以说是一种非常健康的食材。南瓜中含有丰富的锌,参与人体内蛋白质的合成,也是生长发育的重要物质。南瓜中的果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素,加强胃肠蠕动,帮助消化。南瓜含有丰富的钴,能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,有利于血糖的控制。

今天就整理了几款南瓜的美味吃法,供参考。

一.南瓜五香油饼

金黄颜色的油饼 ,外脆里软,面香中微微带点甜,很独特的味道。

【南瓜五香油饼】

原料:南瓜泥260克,面粉500克。

调味料:盐3克,花生油几滴,五香粉一点点。

做法:南瓜蒸熟,用勺子按压成泥,趁热分次加入面粉中,将部分面粉烫熟,烫面的五香饼柔软好吃,就算饼凉后也很软。等温度不烫手时再和成面团。然后将大面团均分成数个小面剂子,揉圆并按扁,擀成薄薄的大面片,刷一层薄油,并撒上一层盐、五香粉,然后将面片卷成圆条状。

将卷成条状的面再卷成圆形,按压至扁平 ,再擀成薄饼。预热好的电饼铛,放入饼坯合上盖子。2-3分钟后,当电饼铛冒着很大的热气时,掀开翻面,再盖1-2分钟至两面都金黄,拿出切块即可。

二.南瓜白菜饺子

用南瓜泥和面,又多了种蔬菜增加粗纤维,金灿灿的饺子也勾人食欲。

【南瓜白菜木耳饺子】

饺子皮料:面粉220克,南瓜泥155克。

饺子馅料:白菜叶300克,盐5克,木耳60克,馓子50克,胡萝卜20克,姜1片,葱1小段。

做法:面粉中放入南瓜泥,和成面团后静置醒着。准备馅料,白菜叶切成小块,加盐腌制到软塌出水,然后将水分挤干倒掉。再将白菜叶,馓子,木耳,还有几片胡萝卜,一起放入切菜器切碎成馅料。不用放盐,腌制的白菜有盐,馓子也是咸的,拌好后可以尝一尝,若盐味不够就加点蚝油拌匀也行。醒好的面团取出,擀成长条状,再切成小面剂子。将小面剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮,放上馅料,包成半月形状的胖饺子。锅中水开后放入,用铲子轻轻推动锅边的水,让饺子转动起来以防粘锅。开锅后再续煮一分钟左右,至饺子全部漂浮即可。

三.南瓜银耳羹

加了葡萄干一起煮的,南瓜也是甜的,所以不用放糖,银耳羹也甘甜。

【南瓜银耳羹】

材料:银耳半朵,花生米1把,莲子1把,南瓜200克,葡萄干1把。

做法:银耳清水泡发两个小时以上,中途换水数次。将泡透的银耳剪去蒂部,撕成小朵待用。南瓜去皮去瓤后切成小块。花生和去皮去芯的莲子也提前浸泡2小时;葡萄干下锅前用清水稍稍淘洗下即可。将所有的食材放入电饭煲。加入稍高于食材的水,多出水位的半格即可。用杂粮粥键,2小时,煮至银耳花生莲子都软软的,稍搅拌南瓜就散了才好。

小贴士:水不要加的太多,电饭煲的煮粥功能一般都是小火慢煮,挥发不了多少的水分的。

四.南瓜奶酪豆沙包

金灿灿的豆沙包,加了奶酪调味,比西点都好吃

【南瓜奶酪豆沙包】

面团材料:面粉200克,南瓜泥140克,酵母粉2克。

包子馅料:豆沙200克,奶油奶酪50克。

做法:将面团材料和成面团,然后做第一次醒发至原来的两倍大。碗中放入豆沙和奶油奶酪,搅拌均匀即成馅料。将发好的面团取出,揉光滑后整成稍细的长条状,再切出同等大小的面剂子。将小面剂子按压扁,打圈擀成中间厚四周薄的包子皮,放上豆沙馅,包成包子,再收口向下,团成馒头状。排放入抹了油的蒸屉里,让包子坯做第二次的醒发。二发完成后放开水的锅里蒸15分钟即可,关火后3分钟再掀开锅盖取出。中间的四个是馒头,外圈8个是豆沙包,馒头因没有包馅,所以发的更大一些。

小贴士:南瓜泥我喜欢煮的,南瓜切成大块放锅里加水煮10分钟至熟,然后将水倒掉,就剩软软的南瓜泥了。水分很大,和面时千万别放多了,最好是边搅拌边加,随时掌握适合的量,让和好的面团软软的 ,不硬即可。

五.南瓜面包

既丰富了面包的风味,还不声不响的给家人增加了营养

【南瓜面包】

原料:高筋面粉250克,南瓜泥160克,白糖50克,盐3克,酵母粉3克,奶粉15克,鸡蛋1个,无盐黄油35克。

做法:南瓜切块放蒸锅里蒸熟。将原料放入面包机,揉成光滑面团后再加入黄油,继续揉面至能拉出薄膜后静置发酵至原来的两倍大。然后取出,擀去气泡后醒面10分钟。将面团分成同等的小面剂子,擀薄后卷起,用刀一切两半,排入烤盘中,让面包坯做二次发酵,涨至原来的两倍大后,放入烤箱,170度,25分钟烤焙。

小贴士:

1.这个配方,一开始和面的时候面团很湿粘,等揉面至出筋后就会自然成团,一发好了面团特别柔软,整形时也不黏手。

可以做拔丝南瓜

超级好吃!

用料 :南瓜、油、糖

拔丝南瓜的做法

  1. 把的南瓜去皮

  2. 切成小块,尽量小点

  3. 坐锅热油,用文火

  4. 把切好的南瓜块炸熟,盛在盘子里

  5. 把油倒在一个碗里面,以后做菜用

  6. 干锅放糖,待糖融化成糖浆

  7. 把炸好的南瓜块倒在锅里迅速的搅拌

  8. 然后好吃的拔丝南瓜就出锅啦

小贴士

炸南瓜的时候一定要用文火炸哦,建议多放点糖

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