农村野外有很多蒲公英,怎么自制蒲公英茶?_吃喝玩乐网

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在农村现在这个季节,你出去走走看看,随意在小路边上都可以看到的那个黄色的野菜,那就是蒲公英啦,现在真是吃蒲公英的时候,这时候的蒲公英刚生长出来,还比较嫩,吃起来味道比较鲜,前几天,奶奶还去田边上挖了一些回来,让我妈去城里买菜的时候给她把蒲公英叶带着去卖掉,回来听我妈说,10元一斤都还有人抢着要,没几分钟就卖完了,还有的人问还有没有,要提前订购一些呢,一般现在买的人都是买回去现吃的,用水洗干净个,再用热水烫一会,淋上一勺热油,最后加点姜蒜,就可以直接吃啦,那味道真的是想想都流口水呀,不过也有人卖的回去听说是要自己晒干泡茶喝,那你知道自己如何制作蒲公英茶吗?

1,就是要买一些新鲜的蒲公英,长的老的就不要啦。

2,将蒲公英的叶子和杆分别择开,然后清洗干净,一定要洗干净哦,不然做出来的茶会有泥土的味道。

3,将洗干净的蒲公英叶和根用锅蒸上个2-3分钟。

4,把蒸好的蒲公英放在太阳下面晾晒,直到把蒲公英晒干为止。

5,将晒干的蒲公英叶和根分别用热锅炒制,直到炒出茶香为止。然后弄出来放在阴凉通风处一段时间。

经过以上5个步骤,你就可以得到一份自己制作的蒲公英茶啦,是不是很简单呢,最好将炒好的蒲公英茶用瓶子装起来,什么时候喝,就拿一点用热水冲开就好啦。蒲公英茶还具有清热解毒的功效哦,所以如果你比较容易上火,家里可以备一些蒲公英茶哟。

随着气温的不断升高,田野里各种各样的野菜开始发芽,每天都有一大群自发组织的挖野菜大军在各个山坡、野地等野菜生长的地方挖野菜,其中蒲公英是挖野菜大军最喜欢挖的野菜之一。刚发芽的蒲公英又嫩又脆,特别适合生吃蘸酱,再过几天蒲公英直接吃口感就会略差一点,人们便会将新鲜的蒲公英制作成蒲公英茶留着以后喝,那么蒲公英茶自己应该怎么制作呢?

我奶奶每年在春天都会晾一些蒲公英茶留着以后喝,去年哥哥上火牙疼的厉害,我们两个聊天的时候就说到了吃什么最败火,奶奶听到以后便拿出一些自己晾过的蒲公英茶让哥哥泡水喝,当时哥哥还半信半疑,这以前喂猪用的野草还能败火?虽然有疑问,但是哥哥还是尝试着泡了一杯来喝,没想到坚持了一天,以前肿的很大的牙龈居然小了一圈,又坚持喝了几天,牙也彻底不疼了。从那个时候开始,哥哥不仅是牙疼的时候喝蒲公英茶,就是吃的太油腻了也会喝一杯蒲公英茶。奶奶看到哥哥那么喜欢喝蒲公英茶,又在去年秋天多晾了一些。

直接吃蒲公英在春天蒲公英刚发芽时挖最高,但是如果是用来泡水或者是煲汤,就要等到秋天再来挖蒲公英,这是因为蒲公英在一年的生长中,累计的养分会很丰富,药用价值也从茎叶向地下的根系传送,此时的药用价值也是最高。

挖蒲公英时,最好是连根一起挖出来,不可将蒲公英根去掉只挖上面的茎叶。挖好的蒲公英拿回家以后,先将黄叶、枯萎、病叶去掉,再将蒲公英根系上的土抖掉并清洗干净,依次将蒲公英放到通风透气的地方风干。在制作蒲公英茶的时候要注意不能放到太阳下面晒,晒过的蒲公英茶特别脆,在储存时很容易坏掉,所以一定要风干。晾好的蒲公英茶放到保鲜袋或者是密封罐中保存就好。

虽然喝蒲公英茶好处很多,但是有三种人是不可以喝的,一是脾胃虚寒者,蒲公英性寒,会加重脾虚症状,二是体寒的人,三是久病的人,久病的人缺乏阳气,喝蒲公英茶会损害阳气,不利于疾病恢复。

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