南方主食是米,北方主食是面,这说法究竟成立吗?为何?_吃喝玩乐网

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这种说法是不成立的。

我是土生土长的四川人,毕业后在山东生活了十几年,现在又在东北生活,我从南走到北得出的观念就是,南方主食是大米,东北主食是大米,中间一代比如山东,河北,陕西等一代的主食是面食。

南北方分界线

我们中国南北方的分界线是 : 秦岭--淮河 一线,之北就是北方,之南就是南方。河南省绝大部分都在秦岭--淮河线以北,只有信阳地区在淮河之南,所以说:河南基本上是北方的省分,只是它的个另地方应该属于南方的。

南北吃米,中间一代吃面

南方多水和山,主要是水田,不适合种植小麦,是水稻的主产区,水稻非常适应南方的水土条件,产量很高,南方水稻可以一年两产。东北黑土地得天独厚,东北大米一年一产,品质非常高。东北大米尤其吉林以前都专门是贡米的,这边产的稻花香算是国内价格最高的大米了。南方和东北种植水稻,所以大部分都是吃米为主。

河北,山东,陕西,河南等一些地区,地势平坦,主要是旱土地,不适合种水稻,种植小麦比较多,所以这部分地区以面食为主。

以上就是我的观点,希望可以帮助到大家!

我是FoodChannel很高兴回答你的问题。

我本人是沈阳人,纯正的东北人,毕业之后因工作原因,去过多个省份,最南至三亚,最北至锡林郭勒,也跟很多好友交流过这个问题,得出的结论大致如下,仅供交流。

这种说法在早些年间或许还是部分省份存在的,但时至今日差异较小了。

先补充一下南北的定义,如以秦岭、淮河为界线的话,在早期,这种饮食习惯与地理位置有很大原因,农作物的成长离不开天时地利,因北方盛产小麦,所以大部分的区域就形成了面粉为主食的习惯,南方农作物是水稻,故大部分会以大米或大米的再加工食品为主食,这是以前。

但在我的家乡,东北,从我记事时,基本就是以大米为主食(本人80尾巴),可能因为东北大米好吃吧(Maybe....),因为东北的土地肥沃,适合生长稻米,而且一年只产一次,周期长,口感好,这可能是东北以大米为主食的原因,有人说“东北不是吃饺子么”,我想证明一下,饺子在东北很盛行,但半个月吃一次就算多了,好多东北人半年都不吃一次饺子,所以东北也不是以饺子为主食哦。

但是在河北省河南省的部分城市,确实很多好友是比较倾向于面食,我有很多朋友来自于河南河北,在一起共事时,会发现在用餐时,他们对主食的选择如果有馒头、花卷等,他们会优先选择面食,他们认为如果吃饭时不吃花卷、馒头,会没有饱腹感,所以部分城市以面食为主是成立的,但不是所有北方省份。

南方就全部是米么?其实也不尽然,南方部分城市也有以面条为主食的传统,我在苏州很多年,有一些人家在用餐时也会选择细面作为主食,早上细面,晚上细面,这也会有,虽不绝对,也不尽然。

最后,南米北面的说法,我认为在以前,因地域的农作物不同会有差异,但时至今日,乃至以后,会慢慢淡化,随着社会的发展进步,饮食文化也会逐渐多样化,更有西式饮食的入戏,现在的00后、10后早餐可能是吐司、煎蛋、牛奶、培根,这些食品在70,80,90后的印象中,儿时是很少存在的,当然会有部分家庭富裕且殷实,可能会有接触,但我想大部分家庭在2000年以前,很少会有早餐食用西式饮食的。

所以随着饮食的多样化,我想在不久的将来,南米北面的印象会越来少。

希望我的回答可以帮助到您。

我是FoodChannel,一个美食爱好者。

很高兴回答你的问题

南方主食是米,北方是面这种说法是成立的!

原因呢就是南方主要种植水稻,北方种植小麦!气候的原因反过来种的话产量很低,甚至没有产量

我是北方人,自小吃面条馒头,当然我们也吃米饭,但只是偶尔的换换口味!

在南方也生活过三年,吃饭是真的不习惯,跑很远才找到一家馒头坊,当我买回馒头时本地人甚至会问这东西怎么吃!

由此可以看出来打小的v大家也不是很好改变的,即使把面食运到南方或把米运到北方,大家也只是偶尔换换口味才会吃,根本不可能改变各自的饮食习惯

您好,很高兴回答您的问题,南方主食是米,北方主食是面,这说法是不是成立?应该是成立的。具体有两点可以参考。

第一,南北环境造成,我国南方为亚热带季风气候,高温多雨,耕地多以水田为主,所以南方的地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。因此南方主食是米,我国北方为温带季风气候,干旱少雨,适宜抗旱强的小麦生长。因此北方主食是面。

第二,南方人认为面只能拿来做点心,感觉吃不饱。北方人则认为吃大米不顶饿。北方也有东北大米很出名,但是东北人还是很爱面食。

我是湖南人,每天习惯米饭为主食,面食只是偶尔做做。有几个北方朋友他们还是觉得面食好吃,面食为主食。

希望这能给您一个参考

其实个人认为一个饮食文化的不同之外,还有农业的产能不同

南方适合种水稻

北方适合种小麦

千年的饮食文化

当一个南方人在北方出生,他同样会爱上北方的饮食

当一个北方人在南方塑生,他也同样会爱上南方的饮食

条件不同,地理位置不同,地理环境不同,农业产能不同,饮食习惯不同,

当一个中国人,他在欧美等地出生,在欧美等地长大,他的饮食,文化,都有着和国人的许许多多不同

但是肯定的,是,欧美国家,他也可以一顿两顿的适合吃我们的米饭,长期肯定不行

南方人也肯定一顿两顿的吃面条,绝对没问题

北方人一顿两顿的吃米饭,夹着青菜配着饭,绝对没问题

不能说南方人只吃米饭

不能说北方人只吃面食

大家都有个共同点

那就是吃面食也会配青菜

吃米饭也会配青菜

不管你是吃着面包

吃着牛排

你也同样会配青菜

不管饮食有多方面的不同

不管地方环境有多么的不同

不管人文交流和文化交流有多么的不同

请记住一点

我们生活在一个地球,观赏着同一个太阳,看见的都是同一片天

同样我们都吃着地球长出来的

感谢题主提出这么有意义的问题,很高兴,为大家分析一下。

自古以来,天下就被分为南北两部分。秦岭淮河不仅在地图上划出了一条线,而且似乎在人们的脑海中划出了一条线。所以有很多词用来形容南北之间的差异,如“南船,北船”,“南拳,北腿”和“南米,北面”。

南方人吃米饭,北方人吃面条的观念深深扎根于中国人的心中。即使吃米饭或面条也是区分南方人和北方人的一个很难的标准。

因为我们每顿饭都要吃,所以我们必须打破这种错误的常识。

为什么北方有吃面条,南方有吃米饭的说法?这是文化对潜在认知的潜在影响的投影。

  1. 中国人吃小麦和水稻的历史很长。《左传成公十八年》有一段话:“周子有兄而无慧,不能辨菽麦,故不可立。“这说明早在春秋时期,小麦就已经成为中原地区的一种常见作物,对大豆和小麦的没鉴别能力已经成为一种‘无智慧’的表现。冬小麦是夏播秋收的革命性品种,更有效地缓解了粮食歉收造成的饥荒。

  2. 水稻作为一种农作物,非常适合南方的水土条件,产量也很高,口感也很好。因此,在中国经济中心南移后的几天里,大米作为主食的地位从未被动动摇。

“南米北面”是一种普遍的认知模式。在漫长的岁月里,通过日常的饮食行为,我们逐渐加深了对自己的印象。即使超出地域限制,我也是一个豪放的北方人,应该是满头大汗地吃一碗辣椒油面条。我是南方一个娇柔委婉的小女孩。我应该安静地咀嚼和吞下一碗洁白的米饭。

但事实呢?

  • 我国真正的主要面食区是河南、山东、山西、陕西、甘肃、新疆等地,但在华北的京津地区,因为南方水运的粮食大多是明清时期的大米,北方地区居民对稻米的接受程度也高于其他地区。此外,即使在同一地区,以大米为主的城市所占比例也偏高。

  • “乌合之众”说:一旦人们来到这个群体,他们的智商就会严重下降。为了获得认同,个人愿意舍弃是非,用智商换取安全感。这已经不是“江南烟笼雨,塞北孤天际”的时代。人们仍然会受到传统认知的误导,但他们已经开始觉醒,开始理性思考。

比如,这个最近十分火爆的概念-最好的大米不在南方,在东北。

  1. 排名代表着人性中对完美的内在追求。米饭也有一席之地。现在问问在北方吃面条的朋友。他们会毫不犹豫地告诉我,最好的大米是东北的大米。

  2. 出现在《舌尖上的中国2》中不到几分钟的五常大米,很快就被推上了神坛。在南方许多产米城市,五常大米甚至被销声匿迹。于是,无良商贩开始在五常大米中制造劣质大米。

  3. 然而,认知的颠覆又来了。在中国广袤的土地上,最好的大米不是武昌大米。被称为响水米的传说。

  4. 纬度高,昼夜温差大。黑土,腐殖质丰富。纯天然,无污染环境。五常米业以其三大优势而闻名。它也产于东北的响水稻。然而,火山板岩田的生长和景颇湖的灌溉是独一无二的。与五常大米相比,其营养丰富、口感稳定。

为什么响水大米质量更好,却不如五常大米受欢迎?

  1. 关键在于上面提到的潜在认知。说到响水米,连黑龙江省当地人都说,响水米是千年贡米,是国宴专用的,老百姓买不到。

  2. 你真的买不起吗?事实上,我可以买,但是米饭的传说为他披上了神秘的面纱,人们有一种先入为主的印象,就是买不到米饭。

五常大米与响水大米的冷热交锋,更能体现底层认知的力量。这可以更生动地解释为什么“南米北面”的常识性错误会传播几千年。

由于历史传统的巨大惯性,你别无选择,只能站在安全和归属的队列中。这两条线表示南而北。然而,由于社会的不断发展,人们的排队已经开始改变,对由地域构成的文化差异的认识也被打破。南方人可以吃北方的大米,北方人也开始吃南方的大米。在这个由饱足向饱足转变的时代,南方的北方水稻确实已经过时了。人们开始觉醒,摆脱传统认知的束缚。认真反省一下我们日常的衣食,是真的那么合理,还是仅仅因为习惯?

  • 没有传统,就没有文明。没有文明的缓慢淘汰和更新,就没有进步。

回到南方稻谷的北方问题,我认为我们应该抛开这一普遍观点,把认知迭代变成一个好的稻谷面。

今天,随着经济的快速发展,我们痛心地发现,吃一顿好饭并不容易。食品安全已成为每个人心中的阴影。无论在南方还是北方,在南方还是北方,只要能吃到真正有营养的好米饭和面条就放心了。

    • 结论:我们都认为“南稻北”的说法实际上是由传统文化造成的心理归属感所致。我们不应该争论“南饭北”,而应该追求真正安全的好米饭和面条。不管对错,我希望你能根据自己的认知做出选择!

    我国幅员辽阔、地大物博!960万平方公里的面积养育着14亿人口。说起标题的原由是有科学依据的!我的邻居曾经也在新疆建设兵团工作过,哪里的哈密瓜在全国是个很好的标签而著名,村上的人拜托他带回来哈密瓜种子,结果在平原种下去不结瓜。还记得有一句话是“橘逾淮而北枳”!从这两件事情上都说明一件事,环境气候及土壤决定植物的生命生长范围。

    我国以气候分界讲,长江以北淮河流域平原属温热带气候,天气干燥,对农作物生长适合于耐旱的小麦种植。

    而以长江、淮河流域以南则为亚热带气候,多为雨水充沛的湿热环境,非常适合于水稻的生长!

    从地理位置及气候变化上决定了我国各地区人民的饮食习惯!淮河之南甜美的橘子过了河种植就变味苦涩,新疆的哈密瓜到了中原成了“侏儒”瓜。这些神奇的变化充分说明了一方水土养一方人的道理!!北方主产小麦,北方人就形成了吃面食的习惯。南方盛产稻谷,南方人就喜欢吃大米。所以,标题的笔墨结论是成立的!!

    这个话题是个很幽默的段子。

    南方人说我们吃米不爱吃面,但是你让武汉热干面重庆小面怎么混?

    北方人说我们吃面不爱吃米,黑龙江五常大米确是闻名全国炙手可热。

    真香!

    只能说吃多吃少吧,也可以说是成立的。别较真就行😁

    以下图片引自网络,如侵权请联系我删除。

    ↑武汉热干面

    ↑黑龙江五常大米

    ↑重庆小面

    还有担担面和抄手。。。。

    跟高兴来回答这个问题,首先来说这种说法是成立的,我将详细的为你解答

    1、中国领土面积大,地域广,不同区域和地域之间在文化习俗以及饮食上有很大的差异。我们以秦岭淮河一线作为南北方的分界线。

    2、南方跟北方不仅气候相差的很大,在饮食习惯上也有区别。南方种水稻,米饭是主食。北方种植小麦玉米,他们以面食作为主食。

    与气候有关,首先历史上南方气候比较湿润,适合种植水稻所以会形成以米饭为主.而北方现对于来说,气候比较干适合种植玉米小麦之类的旱作物,所以.以面食为主因为北方产小麦,南方产稻米!自然原因!就像东北产稻米,也是以米饭为主食. 话说“靠山吃山,靠水吃水”,各地的地理环境及物产决定了当地人的主食选择,长期适应自然的结果.想想看,古时候,没有现代发达的交通,人们被局限在一定的狭小地域内,只能有什么吃什么,久而久之就成了习惯了,这样各地不同的饮食差异也就逐渐形成了. 这与地域的关系有很大关系,因为南方多种水稻,而北方多种小麦之类的,所以就会造成这种差异。

    俗话说,一方水土养一方人.米饭,对南方人来说,可能是大补,对北方人来说,面食是大补.老子说:人法地.那么在南方出生的人和在北方出生的人的体内内气(没有更好的词,就这么称呼吧)肯定不一样.黄帝内经说:人以天地之气生.人无论在什么地方,都是以当地的地气和天气为生存条件的,这就是入乡随俗.现在,有一些到外地打工的人,那么他们这些人中,有的走到哪吃到哪,随着当地走,而有的仍然吃他在老家的饭,但不管怎样,他们的最深的体内内气可能是在出生的当地就定下来了.

    北方人的主食是面食,水乡人的主食是米饭,你知道为什么会有这种区别吗? …… 习惯而已

    北方人的主食是面,水乡的人的主食是米饭.为什么会有这样的区别? …… 这主要是受地理环境的影响,南方更适合种植水稻,北方适合种植小麦,就像内蒙人以动物性食物为主一样.所以南方人更喜欢米饭.北方人更喜欢面食

    为什么北方人的主食是面食,水乡人的却是 …… 南米北面,一般被用来描述传统上南北方地区饮食差异.南方人爱吃米饭和米粉,传统北方人(华北、西北)喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关.中国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长...

    北方人的主食是面食 水乡人的主食是米饭 你知道为什么会有这种区别吗 …… 面食相比较米饭有点容易发胖,面食最主要成分是淀粉,米饭是碳水化合物.

    为什么北方人的主食是面食,水乡人的却是米饭呢? …… 靠山吃山 靠水吃水: 北方主要生产小麦,面粉主要由小麦制成 南方主要生产大米.

    北方人吃面,南方人吃米.南方人认为面只能拿来做点心,永远吃不饱.北方人则认为吃大米既奢侈,也不顶饿.主食的不同,造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异,北方崇尚简朴,南方追求华美.北方饮食粗糙,而南方做工精细.八大菜系,南边占了绝大部分,流派纷呈,只给北边剩下京菜、鲁菜两个系,根本不能与川菜、湘菜、粤菜等相匹敌

    为什么北方人主食是面食南方人的主食是大米这于人们的生活环境有什么关系吗_ …… 我国北方为温带季风气候,有利于小麦的生长;而南方为亚热带季风气候,湿热的气候条件有利于水稻的生长.南北方人们的主食与自然环境有关特别受气候条件,既气温和降水的影响.

    大家好,作为一名美食领域的创作者,很高兴为大家回答这个问题,让我给大家解决一下!下面我说一下我的个人观点,希望可以帮助到大家,同时也希望得到大家的认可!

    自古以来,世界就被分为南北两部分。秦岭淮河不仅在地图上画了一条线,而且似乎在人们的脑海里画了一条线。因此,有许多词语用来描述南北之间的区别,如“南船,北船”,“南拳,北腿”和南米,北。

    南方人吃米饭,而北方人吃面条。这个想法深深扎根于399002人的心中。即使是吃米饭或面条也是区分南方人和北方人的一个很难的标准。

    因为我们每顿饭都要吃,所以我们必须打破这个错误的常识。

    为什么北方吃面条,南方吃米饭?这是文化对潜在认知的潜在影响的投影。

    人们吃小麦和大米的历史悠久。在《左传成公十八年》中有一段话:“周子站起来是不可能的,因为一个人有兄弟但没有智慧,一个人不能区分彼此。”这表明,早在春秋时期,小麦就已经成为中原地区的一种常见作物,而无法识别大豆和小麦则成了“无智慧”的表现。冬小麦是夏播秋收的革命性品种,能有效缓解因歉收造成的饥荒。

    水稻作为一种作物,非常适合南方的水土条件,产量高,口感好。因此,在中国经济中心南移后的日子里,大米作为主食的地位从未被动过。

    ”南米北”是一种常见的认知模式。在漫长的岁月里,通过我们的日常饮食行为,我们逐渐加深了对自己的印象。即使我超越了地域限制,我也是一个豪放的北方人,应该吃一碗满头大汗的辣椒油面条。我是一个温柔的南方小女孩。我应该安静地咀嚼和吞咽一碗白米。

    但是真相呢?

    我国真正主要的面食产地是河南、山东、山西、陕西、甘肃、新疆等地,但在华北京津地区,因为南方水运的粮食大部分是明清时期的大米,北方居民对大米的接受程度也高于其他地区。此外,即使在同一地区,以稻米为主的城市比例也很高。

    “暴民”说:一旦人们来到这个群体,他们的智商就会严重下降。为了获得认可,个人愿意放弃是非,用智商换取安全。这不再是“江南烟笼雨,塞尔维亚北部孤空”的时代。人们仍然会被传统的认知所误导,但他们已经开始觉醒并理性思考。

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